• Apie mus
  • Kokteilio sandara
  • Kokteilių baro įrankiai
  • Kokteilių rūšys
  • Kokteilių terminai
  • Vilniaus barai
  • Archyvas
  • Rubrikos

  • Kokteiliai su sausu ledu – fantastiškas reginys

    Kokteilio receptas
    vanduo su sausu ledu

    vanduo su sausu ledu

    Pagaminus kokteilį, dažnai patariama, kaip dekoruoti taurę, gražiau pateikti gėrimą. Paprastai tai gali būti tiesiog šiaudelis, įdomesnės formos ledo gabalėliai, skėtukas, šaukštelis, vaisių gabalėliai, griežinėliai, žievelės, taurės krašto papuošimas cukrumi. Tačiau dauguma šių būdų turi didelių trūkumų – keičia kokteilio (ar apskritai gėrimo) savybes – jį atskiedžia vandeniu (ir kuo ilgiau jis neišgeriamas, tuo labiau), suteikia vaisių aromato, o jei skiltelė pateikiama ant taurės krašto – ir gan ryškų skonį toje vietoje. Jau net nekalbame apie taurės dekoravimą “šerkšnu” – cukrumi, druska ar citrinos rūgštimi. Šiaudeliai ar skėčiai taip pat ne visada reikalingi, ypač – jei kokteilis “vyriškas”.

    Neseniai atradome gal ne tokį dažną, bet išties FANTASTIŠKÄ„ būdą puošti kokteilius, kartu juos šiek tiek atšaldant ir NEATSKIEDŽIANT

    Kokteilis “Kosmopolitanas” (Cosmopolitan)

    Kokteilio receptas

    Vienas populiariausių kokteilių pasaulyje. Jam pasigaminti prireiks:

    cosmopolitan30 ml degtinės;
    20 ml likerio “Contreau” arba “Gran Marnier”;
    20 ml spanguolių sulčių

    Viską išplakti plaktuvėje su ledu, nukošti į “martinio” taurę. Kraštelį galima papuošti “šerkšnu”, laimo skiltele arba laimo žievele.

    Kokteilis “Žalioji ledi” (Green lady)

    Kokteilio receptas

    BatidadecocofilettoA20 ml degtinės;
    20 ml likerio “Batida de coco”
    10 ml likerio “Blue Curacao”
    160 ml ananasų sulčių

    Internete rasite galybę tokio paties pavadinimo kokteilių receptų, kai kuriuose pridedant “in Paris” ar kitus atributus. Mes tuo tarpu visus išvardintus ingredientus išplakime plaktuvėje su ledu, nukoškime į taurę su šviežiu ledu. Papuošus ananaso gabalėliu, patiekite su šiaudeliu.

    Kokteilis “Gordono derbis” (Gordon’s derby)

    Kokteilio receptas

    gordon50 ml džino;
    10 ml laimo sulčių;
    10 ml citrinų sulčių;
    10 ml granatų sirupo;
    80 ml pasiflorų sulčių:
    80 ml apelsinų sulčių

    Viską išplakame plaktuvėje su ledu, nukošiame į taurę su pora šviežų ledo gabalėlių. Papuoškite apelsino ar citrinos griežinėliu ir patiekite su šiaudeliu.

    Gaivinantis kokteilis (Fresh maker)

    Kokteilio receptas

    Pusė žaliosios citrinos;
    30 ml degtinės;
    20 ml persikų likerio;
    10 ml laimo sulčių
    140 ml pasiflorų sulčių

    Laimą supjaustykite ir, sudėję į stiklinę, lengvai paspauskite grūstuvėliu.